Food trend 2019 Italia, ecco cosa ci aspetta sulla tavola

Food trend 2019 Italia

Parliamo di Food trend 2019 Italia per la nostra tavola con questo articolo nel quale esploriamo ciò sarà in questo nuovo la tendenza in fatto di cibo.

Il cibo, che ci accompagna giornalmente e con cui imbandiamo la nostra tavola, è anch’esso protagonista di trend annuali o anche solo stagionali, ma per quale ragione?

Se anni fa non si prestava per nulla attenzione a cosa finiva sulla nostra tavola ora non è più così. L’attenzione per il cibo e per cosa si mangia è sempre più alta, complici tante problematiche. Per esempio la tendenza degli italiani a ingrassare ha fatto mettere l’attenzione su ciò che si porta in tavola, così come l’aumento delle persone che soffrono di intolleranze alimentari.

Anche essere vegano, o vegetariano, modo di vivere peraltro molto più in voga di un tempo, comporta un food trend, per non dire di altre diete alimentari. Vediamo però quali sono i trend generalizzati

Food trend 2019 Italia

Il primo alimento che sta venendo messo al bando è lo zucchero. Se vuoi maggiori informazioni puoi leggere l’articolo “Perché non utilizzare lo zucchero“. Moltissime persone utilizzano snack durante la giornata, mangiano dolci alla fine dei pasti, spizzicano nei bar non disdegnando brioches, paste e pasticcini.

Come dicevamo però in altri articoli, lo zucchero non è contenuto solamente nei dolci, anche in altri prodotti e alimenti. per questo è bene leggere sempre le etichette dei contenuti. Lo zucchero fa male alla salute, nuoce gravemente, quindi meglio evitarlo più che si può.

Altra tendenza sembrerebbero essere le scelte di vita che portano a scegliere regimi alimentari come il vegan. Le persone che scelgono di essere vegane si orientano su su diete a base di prodotti naturali. Eliminano dalla dieta moltissimi prodotti, come ad esempio la carne e tutto ciò che non viene reperito in natura. Parleremo di questo in altri articoli.

Non entriamo nel merito della moda delle diete, ogni anno ne nascono alcune che attirano l’attenzione e vengono utilizzate fino a che non ne arriva una nuova.

Le porzioni

Paccheri Ripieni al cuore di nasello

Altra tendenza di questo nuovo anno sono le porzioni, decisamente ridotte. Non so se converrà andare al ristorante! Già sono molto ridotte rispetto a quando cucini a casa, se le riducono ancora mio marito si alzerà da tavola ancora affamato, e lo stesso mio padre!

Cucina Remix

Ebbene sì, la cucina italiana, così come le altre, sta sperimentando un momento nel quale si mescola, si sposano vari stili alimentari, varie culture. La cucina italiana subisce l’influenza di quella di altre nazionalità, altre tradizioni. Entra a far parte del nostro quotidiano il sushi, che sia giapponese, tailandese, o altro, ma non solo.

Del resto i gusti sono gusti e ognuno dovrebbe mangiare ciò che apprezza, da qualsiasi parte provenga. Non stiamo andando verso la globalizzazione? Quindi anche in cucina sta accadendo.

E tu? Quali sono per te i Food trend 2019 Italia? Scrivici, lascia un commento, facci sapere cosa ne pensi e se l’articolo ti è piaciuto lasciaci un like e condividilo. Ci aiuterai a crescere.

 

Intanto ti proponiamo, nel caso possa interessarti,

La dieta antinfiammatoria per l’intestino

Buona giornata e grazie per essere passata dal blog.

 

 

 

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Marina Galatioto

Scrittrice, giornalista, influencer e blogger. Pubblica romanzi e racconti sulle maggiori riviste femminili italiane. Molte sue opere sono in vendita su Kobo e Amazon. Gestisce blog e si occupa di pubbliche relazioni oltre che di Social Media e Marketing. www.vitadascrittrice.it

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